Raboso - A partire da 180 gr
Formaggio a pasta friabile di latte vaccino di pregevole fattura! Nella realizzazione del formaggio viene utilizzato il caglio caprino che ne garantisce le note piccanti, leggere e gradevoli. Stagionato minimo 12 mesi (può arrivare anche a 18), viene lasciato riposare nella vinaccia, mosto e vino Raboso per oltre 15 giorni. Viene infine cappato con vinaccia di Raboso rendendolo ancora più… emozionante!
A partire da 4,95 €
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Formaggio semi duro a latte vaccino affinato
Scheda prodotto
| Allergeni | LATTE e prodotti a base di latte (incluso il LATTOSIO). Può contenere tracce di: Cereali contenenti glutine: ORZO. SOIA. Frutta a guscio: PISTACCHIO. |
|---|---|
| Confezione | Sottovuoto |
| Pasta | Dura |
| Stagionatura | 1 anno |
| Shelf-life | 120 giorni |
| Origine | ITALIA |
| Ingredienti | LATTE vaccino pastorizzato. Fermenti lattici. Sale. Caglio. Affinato in vinaccia e vino rosso. |
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico | 1737 kj ( 419kcal ) |
| Proteine | 26 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 2,2 g 0,1 g |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 34 g 25 g |
| Sale | 1,9 g |
| Sodio | 0,76 g |
| Calcio | 1200 mg/100 g |