Pinot rosè - A partire da 180 gr
Il formaggio utilizzato è un latte vaccino stagionato almeno 8 mesi, che viene fatto riposare per almeno 2 settimane in vinaccia e successivamente immerso in Pinot grigio Rosé. Adagiato in tavole viene cosparso di petali di rose rosse essicate. All’olfatto vi è predominanza di note floreali mentre il gusto è decisamente caratterizzato da frutta gialla tropicale.
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Formaggio semi duro affinato in vino e vinaccia
Scheda prodotto
| Allergeni | UOVA e prodotti a base di uova: isozima da UOVO. LATTE e prodotti a base di latte (incluso il LATTOSIO). Può contenere tracce di: Cereali contenenti glutine: ORZO. SOIA. Frutta a guscio: PISTACCHIO. |
|---|---|
| Confezione | Sottovuoto |
| Pasta | Semi-dura |
| Stagionatura | 4 mesi |
| Shelf-life | 120 giorni |
| Origine | ITALIA |
| Ingredienti | LATTE vaccino pastorizzato. Sale. Caglio di vitello. Fermenti lattici. Conservante:LISOZIMA (da UOVO). Affinato in vinaccia e in vino Pinot Rosè. Crosta non edibile ricoperta di petali di rosa rossa. |
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
|---|---|
| Valore energetico | 1899 kj ( 458kcal ) |
| Proteine | 26 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0,8 g 0,4 g |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 39 g 29 g |
| Sale | 1,2 g |
| Sodio | 0,48 g |